新式东北炖酸菜 酸菜粉条炖排骨
食材：猪肋排600克、新式东北酸菜300克、东北炖酸宽粉100克、菜酸菜粉郫县豆瓣酱1大勺、条炖八角2个、排骨花椒15粒、新式肉桂1小块、东北炖酸植物油1汤勺、菜酸菜粉水适量
做法：
1、条炖肋排切成4厘米左右的排骨小段，酸菜切丝后放入清水中浸泡10分钟。新式
2、东北炖酸肋排放入锅中加入适量的菜酸菜粉冷水，效果加热，条炖待其变色后捞出备用，排骨宽粉泡软。
3、焯过水的排骨，加入少许八角，花椒、肉桂、姜片与少许黄酒后添水没过排骨，大火烧开转小火炖30分钟后捞出排骨备用。
4、锅中加入少许色拉油，倒入郫县豆瓣酱炒出红油后加入酸菜炒出香味后，添水烧开(水量没过酸菜2个手指关节)，加入粉条炖20分钟后，加入肋排继续炖10分钟，出锅前加入少许鸡精与盐巴调味。
酸菜排骨好吃的6个精要：
1、排骨不要直接用沸水焯，这样排骨的杂质与血水被封在里面出不来。
2、炖酸菜尽量不要放过多的调味料以保持原汁原味。
3、炖酸菜水尽量一次加足，不要多次加，把我不好火候可以一次多家一些。
4、炖菜讲究文火慢炖，切记着急。
5、盐巴在吃前最后加入。
6、地标性产品东北酸菜，还是买东三省产的，这样才能保证味道的原汁原味。
(责任编辑：热门)
木石前盟终成幻：论宝玉未能娶黛玉的深层动因
剩米饭的洋出路：奶香南瓜鸡肉焗饭
加上两个步骤让鸡汤更香更鲜：香菇炖鸡汤
香辣豆干烧鸡翅：让人食指大动的鸡翅做法
三国时期十大精锐部队分别是什么？哪个队伍是最厉害的？推荐文章
-
对李世民和杨广很感兴趣的小伙伴们，趣历史小编带来详细的文章供大家参考。杨广为了做皇帝都可以杀死自己的父亲，作为前车之鉴，李世民当初为何没有对李渊下手?玄武门之变之中李世民一场血腥的战争结束了唐代开国皇
...[详细]
-
食材：北豆腐/内脂豆腐、豆豉、小葱、红辣椒配料：盐、红油辣酱做法：1、选豆腐一块、豆豉适量、小葱一把、红辣椒2—3根。2、将豆腐切成厚度约0.8cm的薄片。3、均匀码在盘子里，撒少许盐，上
...[详细]
-
材料：鸿喜菇1/2盒、竹荪8朵、淮山100克、板粟8个、小西红柿6个、西兰花100克、鹌鹑蛋6个调料：鸡精1小匙、盐1小匙、酱油1大匙、淀粉适量、香油1大匙做法：1、将竹荪用淡盐水泡软，切除菌盖头。2
...[详细]
-
做法一、材料用到了：猪肝、大蒜、老姜、盐、白糖、料酒、老抽、生抽二、准备1、猪肝切薄片，泡清水换一次水，去血水2、捞出猪肝，沥干水3、大蒜洗净，蒜白部分记得用刀拍下，拍扁，这样是为了蒜白更容易熟哈，不
...[详细]
-
经常听到人说“二月二龙抬头”，那么这到底是什么意思呢?其实龙抬头，又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，是中国民间传统节日。那么如何才可以请龙回家，保佑自己一整年吉祥安定呢?首先要说的就是剪头发了，在
...[详细]
-
做法：一、材料用到了：小嫩鸡整鸡炖鸡汤，我喜欢每次都弄出一个鸡大腿。。。。哈哈）葱、姜、香叶、桂皮、八角、小茴香、干辣椒、肉桂粉选用哈）、老抽、生抽、盐、白糖鸡蛋四个看你家囤了多少哈，我家那天就4个袅
...[详细]
-
材料：土豆2个、香葱两根、香辣酱1汤匙、老干妈油辣椒1汤匙做法：1、土豆洗净去皮，切小块；香葱洗净切碎备用。2、锅中放入少许油，将土豆块放入煎至表面稍微焦黄，分别倒入香辣酱和老干妈油辣椒炒至入味，最后
...[详细]
-
主料：养殖田鸡500克辅料：泡椒50克、泡姜50克、葱1根、香菜2根调料：泡椒水1/2碗、红烧酱油2汤匙、盐2茶匙、糖1茶匙、花雕酒1汤匙、油3汤匙做法：1、田鸡、泡椒、泡姜、葱、香菜备好。2、田鸡洗
...[详细]
-
公元383年，前秦苻坚率百万大军南下，东晋建康城内人心惶惶。面对这场关乎存亡的战争，东晋宰相谢安以超凡的镇定与智慧，通过一系列举措稳定军心民心，最终以八万北府兵击溃前秦百万大军，创造了中国历史上以弱胜
...[详细]
-
做法一、材料用到了：猪肝、大蒜、老姜、盐、白糖、料酒、老抽、生抽二、准备1、猪肝切薄片，泡清水换一次水，去血水2、捞出猪肝，沥干水3、大蒜洗净，蒜白部分记得用刀拍下，拍扁，这样是为了蒜白更容易熟哈，不
...[详细]
热点阅读
